Assaporare il Trentino significa entrare in contatto con la natura e le tradizioni, e, scoprire i prodotti tipici di questa terra. La frutta e gli ortaggi, il vino e i formaggi, i salumi, il miele e i dolci tipici.. queste e tante altre le delizie che renderanno sublimi i momenti a tavola. Carne Salada Ingredienti: 1 kg. di fesa di manzo sgrassata 45 g. di sale grosso aglio, rosmarino, salvia, alloro, bacche di ginepro, pepe in grani Preparazione: Massaggiate bene la carne e mettete in una mastella coperta dagli aromi con sopra un peso per 7/10 giorni. Ad intervalli di 2 giorni girare la carne. Fare alla piastra o cruda con la rucola, funghetti sott'olio e scaglie di grana